توضیحات
روغن حیوانی بویان :
روغن حیوانی بویان محصول منحصر بفرد با کیفیت عالی از شرکت بویان است. این شرکت با داشتن تخصص و سابقه ی بسیار عالی در تولید و بسته بندی روغن کرمانشاهی خود را به عنوان یکی از بهترین برندهای تولید روغن حیوانی معرفی کرده.
تخصصی بودن این شرکت و صرف تولید روغن حیوانی توسط این شرکت باعث شده تا بتواند تبدیل به یک برند با کیفیت در صنعت روغن کرمانشاهی باشد.
روغن حیوانی مخلوط برای چه کسانی خوب است؟
روغن حیوانی مخلوط بویان دارای ترکیب 70 درصدی روغن گاوی و 30 درصدی روغن گوسفندی است که طبعی معتدل را برای مصرف کننده ایجاد میکند.
طبع روغن گوسفندی سرد است و دارای کلسترول بالاتری نسبت به روغن گاوی است. طبع روغن گاوی گرم است که برای بیشتر افراد خصوصا کودکان توصیه میشود.
روغن گاوی همچنین به دلیل هضم راحتتر برای استفاده کودکان و افراد مسن بهتر بوده . روغن حیوانی مخلوط بویان با داشتن طبعی معتدل میتواند برای تمامی افراد خانواده مفید باشد و مورد استفاده قرار گیرد
طرز تهیه روغن کرمانشاهی بویان
روغن حیوانی روغنی است که آن را در منطقه کرمانشاه از شیر گاو و گوسفند به دست می آورند و طریقه تهیه سنتی آن این گونه است که ماست را دوغ کرده و درون مشک می ریزند و آنقدر تکان می دهند که گویچه های روغنی به صورت کره به یکدیگر می چسبند.
کره را از دوغ جدا کرده و آنقدر حرارت می دهند تا آب کره تبخیر و به ۰٫۲ درصد و چربی اش به ۹۹٫۸ درصد برسد. این روغن در مقایسه با کره های صنعتی که ۸۰ تا ۸۵ درصد چربی دارد پرچرب تر بوده و خواص تغذیه اش بیشتر است و عطر و طعمش بسته به نوع و کیفیت علف های معطری که دام مصرف می کند، متفاوت است.
1 دیدگاه برای روغن حیوانی گاوی و گوسفندی بویان | یک کیلویی