خورش خلال یکی از خورش های اصیل کرمانشاهی است که گوشت یکی از ارزان ترین اقلام مصرفی این خورش میباشد.
مایع اصلی این خورش خلال روغن حیوانی کرمانشاهی میباشد و حتما توصیه میشود بدون این روغن این خورش را تهیه نفرمایید.
دستور پخت خورش خلال با روغن کرمانشاهی آرتیشو توسط سرآشپر مطرح کشور جناب آقای رنجبر در کلیپ زیر به طور کامل گفته شده است.